雪花酥

称量好要用的材料！

开小火，放入黄油，融化。
加一点点盐（因为买的棉花糖是甜味的，放一点盐中和一下甜味）

倒入棉花糖，不断翻拌按压，让棉花糖快速融化！

熬的过程中要不断按压翻拌

等到棉花糖彻底融化和黄油混合均匀，这是融化的棉花糖是有点微微泛黄的。

一次性倒入奶粉，轻轻铺开，不断翻拌，和融化的棉花糖混合均匀

大概混合成能挂在刮刀上，提起快速流下的状态就可以了，如果这个程度的再继续熬就会变成牛轧糖了。

倒入混合坚果和果干

混合均匀就关火（因为现在是冬天，所以我在混合均匀奶粉后还留了一点微微的小火，以防糖太快冷却变硬）

倒入饼干，冬天气温较低，我直接在锅内拌匀饼干。

等饼干全部裹入后

轻触等糖温度较冷后，直接两手拿起来稍微拉开后反复对折，将糖拉扯开，让饼干均匀的裹上糖浆，熬好的棉花糖会成这种拉丝状。

放入烤盘，用刮板将糖按压平整。

等糖半冷却的时候切块

裹上奶粉就好了

记得要密封好！