爆炒鱿鱼

0 人做过这道菜
前几天朋友给发了她做的鱿鱼 看起来还可以 但是她说不太好吃 于是 ...好奇心来了 也想试一试

用料  

鱿鱼 6只
青椒 1个
若干(自由选择)
料酒 2勺
切成姜末
蚝油 少许
少许

爆炒鱿鱼的做法  

  1. 鱿鱼洗干净备用

    爆炒鱿鱼的做法 步骤1
  2. 葱丝 姜末

    爆炒鱿鱼的做法 步骤2
  3. 青椒一个

    爆炒鱿鱼的做法 步骤3
  4. 鱿鱼切段  锅里放热水  加点料酒 用水焯一下 捞出

    爆炒鱿鱼的做法 步骤4
  5. 油七分热 姜末 葱丝一起倒入 再加点蚝油 爆出香味儿

    爆炒鱿鱼的做法 步骤5
  6. 放入 焯好后的鱿鱼段 大火炒1分钟

    爆炒鱿鱼的做法 步骤6
  7. 放入青椒丝 继续翻炒 此时稍微调小一下火候

    爆炒鱿鱼的做法 步骤7
  8. 青椒差不多快熟的时候 关火 然后出锅放盐啦 真的超级超级好吃😋

    爆炒鱿鱼的做法 步骤8

小贴士

1. 一定要用料酒 以防鱿鱼有腥味
2.青椒千万别炒的太熟 要不然锅底儿的余温会让青椒丝太软 口感没有那么好
没有啦 就这点
 
该菜谱发布于 2019-02-02 20:03:05
29 收藏


爆炒鱿鱼的答疑

关于爆炒鱿鱼的做法还有疑问? 登录提一个问题