年糕洗净,切片,擦干。把年糕码进盘子里。用竹签或者筷子支起来,有利于反面烤干。直接放盘子上也可以。(我用的是提前切好的年糕片,需要记得清洗)
酱油、白胡椒、香醋等调料按个人口味调成烤酱。我的配方是生抽+料酒+香醋+白胡椒+花椒油。喜欢麻味的同学推荐加一点点花椒油!川味!
给年糕上表面刷上调制好的酱料,进微波炉嘀30秒。然后翻面刷酱料,再嘀30秒。完成!
上传你做的【无油烧烤】微波炉烤年糕