虾仁滑蛋饭

准备食材啦：鸡蛋两个打成蛋液，虾仁去虾线然后中间平着来半刀这样最后颜值比较立体，小葱胡萝卜一颗西红柿切好备用          另外还准备了一点潮州鱼条切成小块增加口感，另因为家里的虾是无壳虾没办法熬虾油汤，这样鱼条也可以增加点鲜味

一个鸡蛋简单做个蛋炒饭

这个行业里叫炒底，不喜欢的同学也可以直接准备为白米饭

热锅加少许橄榄油，番茄萝卜先下锅，香味出来后鱼条虾仁葱花入锅，因为没有虾汤我加一小块黄油增香，之后加水调味，胡椒盐少许鸡精即可。

淀粉勾芡，最滑蛋饭很重要的一点是先勾芡再下蛋液，这样才能做出鸡蛋滑嫩的口感！并且色泽也会很诱人😍

下蛋液，不要过多搅动，让蛋液在汁液中慢慢成型入味

然后就可以出锅装盘啦～放在之前准备好的米饭上面

色泽鲜艳，口感细腻的滑蛋饭让你吃了停不下来！