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香菇滑鸡

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用料  

香菇 8朵
绍兴酒 一大勺
蒜末 适量
酱油' 2勺
蚝油 1勺
辣椒 一根
姜 5片
葱 1根
鸡腿 四条
冰糖 一小勺

香菇滑鸡的做法  

  1. 香菇泡发香菇水，不要倒掉

    香菇滑鸡的做法 步骤1

  2. 热油锅，下葱姜蒜爆香

    香菇滑鸡的做法 步骤2

  3. 倒入鸡肉翻炒表面微焦的状态

    香菇滑鸡的做法 步骤3

  4. 然后加入香菇冰糖炒出香气，冰糖融化出现焦糖色

    香菇滑鸡的做法 步骤4

  5. 倒入酱油，蚝油绍兴酒和1小勺泡香菇的水，炒炒炒

    香菇滑鸡的做法 步骤5

  6. 在汤汁收干鸡肉，熟透后放少许葱段和辣椒提鲜美味的香菇滑鸡就完成了

    香菇滑鸡的做法 步骤6

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该菜谱发布于 2019-02-02 23:07:54
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