准备好食材
土豆洗净去皮,切成薄片,带上保鲜膜放入微波炉加热至熟,我用蒸锅蒸熟都可以
葱切葱花备用
土豆熟后,用勺子压成泥
加入糖葱搅拌均匀
加入玉米淀粉,土豆和淀粉的比例是4:1,不要一次性加入边加边搅拌成团即可
取适量土豆泥,揉成丸子
锅中倒入适量油烧至七八成热时放入土豆丸子,中小火炸
炸至金黄色捞出沥干油分备用
成品图
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