小美版太妃糖

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小美做太妃糖太好吃啦😄关键是很简单!想不到的简单!大爱这个味道,甜中带点微咸不腻人😄

用料  

奶油 300克
麦芽糖 60克
80克
红糖 40克
海盐 1/2茶匙
熟花生(杏仁) 200克

小美版太妃糖的做法  

  1. 主锅加入淡奶油➕白糖➕麦芽糖➕红糖➕盐,设置40分钟V速度2.5。(如果想快一点可以速度开到3⃣️时间可以缩短)

    小美版太妃糖的做法 步骤1
  2. 最开始是几分钟用网篮放在主锅盖上防喷溅。

    小美版太妃糖的做法 步骤2
  3. 最后二十分钟可以移开网篮,熬成这个样子。

    小美版太妃糖的做法 步骤3
  4. 可以用刮刀棒勾一点拉起来,如图一样的状态!就好了,时间可以灵活控制,主要看状态!

    小美版太妃糖的做法 步骤4
  5. 花生坚果在烤箱微微加热有点温度,保持有温度,等到熬好了糖浆趁热把坚果倒入主锅设置20秒速度3混合。这一步⚠️注意:花生一定要掰成两半或者碎开,不能一整颗颗放进去。

    小美版太妃糖的做法 步骤5
  6. 混合好了。

    小美版太妃糖的做法 步骤6
  7. 倒在烘焙纸上,整型成如图一样的方型,包好放入冰箱冷冻室10分钟左右。

    小美版太妃糖的做法 步骤7
  8. 微微有点温度开切。

    小美版太妃糖的做法 步骤8
  9. 好赞!

    小美版太妃糖的做法 步骤9
  10. 香惨了!

    小美版太妃糖的做法 步骤10
  11. 穿上衣服更美丽😊

    小美版太妃糖的做法 步骤11

小贴士

1.花生一定是熟花生!并且要掰开!
2.熬糖浆后面是几分钟不需要网篮!
3.想要快点熬好就可以把速度开到3。
4.美食微信:15823025113

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-02-03 00:53:41
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