1、红豆和糯米混合,冷水浸泡五个小时以上;2、南瓜从顶部横切,挖去中间瓜子部分;3、将泡好的红豆和糯米填满南瓜中空部分;4、将切下的南瓜顶部盖回原处,整个放入蒸锅中;5、盖上锅盖,大火蒸五十分钟;6、切开即可食用。
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