豆沙夹馅麻花
7.8
综合评分
13
人做过这道菜
行于Z陌上
1:豆沙不喜欢可不加，做原味麻花
2:糖多少根据喜好适量增加
3:想吃奶香味的可以用牛奶75克代替温水
2:糖多少根据喜好适量增加
3:想吃奶香味的可以用牛奶75克代替温水
用料
豆沙夹馅麻花的做法
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除豆沙馅外所有食材混合均匀揉成光滑面团，室温发酵。
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发酵至两倍大，揉搓排气后擀成约1厘米厚的薄片，切成条。
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取其中一条按扁，挤上一条豆沙馅。
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两边对折捏紧，搓圆搓长
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对折后反方向搓条。
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将一头穿入对折处成麻花生坯
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依次做好所有，此配方做了7个。静置饧发15分钟左右。冬天适当延长时间。
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入5成热的油锅中小火炸至表皮金黄酥脆即可捞出，放入吸油纸中吸去多余油份。
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成品
