登录   注册
  1. 首页
  2. 卤
  3. 卤猪肚

卤猪肚

6 人做过这道菜
收藏
食物皆有味的厨房  食物皆有味
1、猪肚➕三勺面粉，里外抓洗掉黄色的胃液和油脂
2、冲净后➕少许白醋抓洗一遍
3、猪肚下冷水锅➕姜片、料酒焯水，水开捞起洗净

用料  

猪肚 2个

卤猪肚的做法  

  1. 葱2段、姜4片、蒜6瓣、花椒1小把、香叶3片、甘草3片

    卤猪肚的做法 步骤1

  2. 香料冷水下锅➕生抽1勺、老抽1勺、料酒1勺、盐1勺煮沸继续煮10分钟

    卤猪肚的做法 步骤2

  3. ➕猪肚大火煮开转中小火炖煮1小时至烂➕糖1勺

    卤猪肚的做法 步骤3

  4. 切宽丝摆盘➕葱花淋卤汁食用。

    卤猪肚的做法 步骤4

  5. 卤猪肚

    卤猪肚的做法 步骤5

  6. 青椒肚丝

    卤猪肚的做法 步骤6

小贴士

其他食用方法1:切丝配蘸料（蒜蓉、白醋、盐、辣椒）
2:和辣椒或者大蒜炒同样美味
卤汁也可卤猪肉、豆腐、猪耳、猪心、猪舌、鸭翅等

参照这个菜谱，大家做出 6 作品

全部6个作品

上传你做的卤猪肚

 

卤猪肚相关分类

卤 卤猪肚
随便看看
该菜谱发布于 2019-02-03 07:54:07
735 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者食物皆有味的其他菜谱

凉拌腐竹木耳

凉拌腐竹木耳

食物皆有味      28 做过
大酱骨

大酱骨

食物皆有味      28 做过
红烧猪蹄

红烧猪蹄

食物皆有味      3 做过
清蒸金鲳鱼

清蒸金鲳鱼

食物皆有味      3 做过
肥牛金针菇番茄

肥牛金针菇番茄

食物皆有味      4 做过
翅根黄金锤（空气炸锅版）

翅根黄金锤（空气炸锅版）

食物皆有味      7 做过
糖醋排骨

糖醋排骨

食物皆有味      6 做过
红烧羊腩

红烧羊腩

食物皆有味      4 做过

卤猪肚的答疑

登录查看全部4条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负