海米蘑菇鸡蛋汤

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冬日里,饭前一碗汤,暖身又暖胃

用料  

鸡蛋 2个
蘑菇 200克
猪油 适量
海米 一把
木耳 适量
韭菜叶 一小把(可以换成香菜或者香葱末)
生姜 一片
大葱 一小段
生粉 少许
适量
白糖 小半勺(提鲜,可不放)

海米蘑菇鸡蛋汤的做法  

  1. 蘑菇切片,海米泡发,木耳泡发后切丝,韭菜叶切段,生姜切丝,大葱切碎

    海米蘑菇鸡蛋汤的做法 步骤1
  2. 开火,放入猪油

    海米蘑菇鸡蛋汤的做法 步骤2
  3. 油热后放入大葱碎、生姜丝、海米

    海米蘑菇鸡蛋汤的做法 步骤3
  4. 炒出香味后放入蘑菇,继续翻炒

    海米蘑菇鸡蛋汤的做法 步骤4
  5. 蘑菇变色后,加入适量开水

    海米蘑菇鸡蛋汤的做法 步骤5
  6. 放入黑木耳
    烧开的过程中,准备鸡蛋和水淀粉

    海米蘑菇鸡蛋汤的做法 步骤6
  7. 大火烧开后,将水淀粉分两次入锅,

    海米蘑菇鸡蛋汤的做法 步骤7
  8. 再次烧开后,划入蛋液,放入韭菜叶,然后加盐、糖调味

    海米蘑菇鸡蛋汤的做法 步骤8
 
该菜谱发布于 2019-02-03 10:59:40
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