好吃的家常版熬带鱼
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人做过这道菜
coco红姐姐
带鱼越来越受家人喜欢，做成美味可口的可不容易，一是去腥，二是炸，三是熬。做好这三步，带鱼肯定受欢迎。去腥先去内脏，直到骨头的血统统去除，二是用80度左右的水去烫带鱼们鱼鳞。然后切刀，反正面切，大概切十刀一块。切好后用料酒，葱，姜腌制十分钟。准备油锅，下油锅炸。记住炸前别放盐。
用料
好吃的家常版熬带鱼的做法
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锅热放带鱼炸，别经常翻锅容易碎。炸成这个颜色拿出。
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放盘中控油。
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锅內放底油，放大料一枚。
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放花椒粒粒。
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放葱，姜，葱爆香。
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放带鱼，放糖，盐，料汁儿。
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料酒，醋，生抽，老抽，蚝油，兑成汁倒入锅中。
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立刻盖锅。闷二分钟，再倒入2碗水。
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炖制汤汁见底，关火。
