一锅两菜(冬瓜金针菇蛋汤+清蒸带鱼)

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高效率、快手家常一锅两菜。

用料  

冬瓜片(厚度中等) 250克
金针菇切段 1小把
耗油 10克
适量
鸡蛋 1个
痳油 5克
葱花 少许
开水 350克
10克

一锅两菜(冬瓜金针菇蛋汤+清蒸带鱼)的做法  

  1. 主锅放油,3分钟/V/反转小勺爆香葱姜,加入冬瓜、金针菇、耗油和开水,设20分钟/V/反转小勺。

    一锅两菜(冬瓜金针菇蛋汤+清蒸带鱼)的做法 步骤1
  2. 上方可同时蒸鱼或者其他食材。

    一锅两菜(冬瓜金针菇蛋汤+清蒸带鱼)的做法 步骤2
  3. 鱼蒸15分钟后撤下来,速度调整为反转1,同时将打散的鸡蛋液从洞口缓慢倒入。

    一锅两菜(冬瓜金针菇蛋汤+清蒸带鱼)的做法 步骤3
  4. 出锅装盘前,放盐,撒葱花,倒少许痳油调味。

    一锅两菜(冬瓜金针菇蛋汤+清蒸带鱼)的做法 步骤4
  5. 20分钟的一锅两菜同时完工上桌。

    一锅两菜(冬瓜金针菇蛋汤+清蒸带鱼)的做法 步骤5
 
该菜谱发布于 2019-02-03 14:31:59
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