快手肉丸子面

肉末加姜加鸡蛋加盐，一个方向搅拌

但这样就差不多了，要黏糊糊的感觉

水，加白胡椒粉，葱头，烧开，放入肉丸子

必须说明，我不喜欢用手捏丸子形状，再干净的手也觉得不卫生，所以都是这样用勺子挖出一个圆球形状。

大火煮7，8分钟，漂浮起来就ok.实在不行，尝一个，熟了就行！

好吧，我很讲究，从不乱吃调料，就是生抽，葱末，勺子里是妈妈自己熬制的猪骨油，实在没有，也可以芝麻油，橄榄油。敲重点，我还放了一点点花椒油！所以，有种四川特有的花椒味儿。香！

最后就这样吧！

我有煮了面条，有机白菜，切了几片川味香肠。。。ok，满足啦！