潮汕肉丸仔

3 人做过这道菜
潮汕时节必备佳品!

这里面大概十条的量,平时吃,人口不多的话数量减半。

用料  

马铃薯 三斤
薯粉 一斤
大豆干 四块
香菇丁 适量
五花肉丁 适量
一丢丢
胡椒粉 1茶勺
鸡精 1茶勺

潮汕肉丸仔的做法  

  1. 材料备好。

    潮汕肉丸仔的做法 步骤1
  2. 马铃薯去皮,蒸熟或煮熟后,压散;然后加豆干压散拌匀。

    潮汕肉丸仔的做法 步骤2
  3. 把拌匀的马铃薯+豆干上倒入香菇丁、五花肉丁、盐、鸡精、胡椒粉混合拌匀。

    潮汕肉丸仔的做法 步骤3
  4. 混匀后的材料加入红薯粉再次拌匀。

    潮汕肉丸仔的做法 步骤4
  5. 把拌匀好的材料整合成型。锅里下水,水开后中火蒸二十分钟即可。

    潮汕肉丸仔的做法 步骤5
  6. 蒸好的肉丸仔拌辣椒或者沙茶酱都超级好吃。

    潮汕肉丸仔的做法 步骤6

参照这个菜谱,大家做出 3 作品

 
该菜谱发布于 2019-02-03 20:00:57
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潮汕肉丸仔的答疑

  • you971024  2020-04-10  
    0
    用什么薯粉好用什么薯粉最好
    作者回复 2020-04-10  
    番薯粉

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