日式海盐面包
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人做过这道菜
奈斯烘培坊
用料
日式海盐面包的做法
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除了盐和黄油外，其他都放入和面机，和面25分钟，放入盐和黄油，继续和面10分钟
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面团和好后，开始发酵1小时
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发酵好用涂油的手指戳面团，如果不回缩，说明发好了
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接着将面团分成九团，用保鲜膜敷好，醒15分钟。
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取一小团杆成水滴牛舌状，在大头处方上咸味黄油，包裹起来。
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卷好后，放入烤箱，进行第二次发酵，烤箱内放碗水，温度35℃，时间1小时
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发酵两倍大后，涂上蛋液，放入预热好的烤箱，180℃，15分钟
