枣泥核桃一口酥

将无盐黄油室温软化成膏状。

加入糖粉。

用电动打蛋器打发黄油，颜色变白，体积膨大。

分两次将打散的蛋液加入，每次都搅拌均匀。

将低筋面粉与杏仁粉混合，筛入黄油中。

用刮刀切拌至无干粉。

团成面团，放进冰箱冷藏1小时，便于整形。

期间将核桃仁切碎，与自制枣泥馅搅拌混合均匀。

冷藏好的的面团分成5份，核桃枣泥馅也分成五份。

先取一块儿面团搓成长条状，放入保险膜中间，方便整形。

用擀面杖将面条擀成扁平的长面片。

将核桃枣泥馅尽量均匀的放在面片上面。

借助保鲜膜将面坯卷起，封口处捏紧。

用刮板将面坯分切成小段，大小随意。喜欢切的小小的，一口一个。

将面坯排入烤盘中，将蛋黄打散，刷到点心上。

放入预热了10分钟的烤箱中下层，180度上下火，烤制16分钟即可。

这是之前做的豆沙馅的，可以比较一下。

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