炸肉丸子

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2019年不约而至了,看手机的过程,忽然想到小时候,爸妈忙碌做年夜饭,爸爸炸的肉丸子,我等在旁边,刚出锅吹吹就赶快放到嘴里,那是父亲的味道,更是年味。希望我的闺女从小也能感受到那种年味,就是家的味道😊

用料  

猪肉 1.5千克
鸡蛋 3个
淀粉 400克大约
姜末 少许
3勺
料酒 少许
酱油 3勺
姜末 少许
干馒头 4个(小)
蒜末 少许
花椒粉 少许
鸡精 1勺
香油 3勺

炸肉丸子的做法  

  1. 将所有的材料倒入盆中,带一次性手套向一个方向搅拌均匀,烧热油锅,大火烧开后转成小火慢慢的炸,我是用双手一个个捏圆的。

    炸肉丸子的做法 步骤1
  2. 炸好之后的肉丸子,好吃哦。

    炸肉丸子的做法 步骤2

小贴士

小火慢慢的炸,外面才能酥脆的感觉。
 
该菜谱发布于 2019-02-03 23:44:10
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炸肉丸子的答疑

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