把要卤制的食材洗净后焯水,放入葱结,生酱,料酒,放凉水滚开后煮三分钟,焯水之后取出放凉,可以放在篮子里底下放个盘子。
把香料拿纱布包好,放入锅中,放凉水,水滚开后放入老抽,生抽,盐要多放点,煮的差不多上色后,可以放入剥壳的鸡蛋,煮好后,放置一夜,第二天食材都冻住了,哈哈哈,开小火煮开,尝下汤的味道,咸就对了,也可以切开尝下味道,如果觉得淡可以加盐继续煮。
煮完后捞起来放凉,之后切薄片就可以吃了,刚刚煮剩下的汤可以放在冰箱保存好,下次再煮的话可以继续使用
可好吃了
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