年味八宝饭

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妈妈的传承,妈妈的味道,妈妈的一片爱!

用料  

糯米 三斤
猪油 二两左右
葡萄干 适量
核桃 适量
红枣 适量
花生 适量
蜂蜜 半斤(做出来不甜不腻)

年味八宝饭的做法  

  1. 先将糯米在电饭煲里蒸熟。将备用的核桃仁 葡萄干 大枣浸泡在水中备用(大枣浸泡后去核,切成四瓣)

    年味八宝饭的做法 步骤1
  2. 然后把猪油烧热,将蜂蜜倒入热油中慢慢搅拌,然后看到蜂蜜全部冒泡后关火。

    年味八宝饭的做法 步骤2
  3. 将煮熟的糯米倒入油蜂蜜中,不停的顺时针搅拌直至糯米和蜂蜜拌匀,如果感觉甜度不够可以适量增加蜂蜜。

    年味八宝饭的做法 步骤3
  4. 然后是将空碗一个个抹上猪油,这是为了将来八宝饭蒸熟后好出碗必要的一步。碗里抹好猪油后,将花生 葡萄干 核桃仁 红枣一一摆在碗中,这就要看大家的创意了!

    年味八宝饭的做法 步骤4
  5. 最后将搅拌好蜂蜜糯米饭装入碗中,装满抹平,之后上锅蒸40分钟!之后取出放凉放入冰箱冷冻室,下次吃时提前蒸一下,就可以享用了!

    年味八宝饭的做法 步骤5

小贴士

此量大概可以做九碗八宝饭!大家注意了,做八宝饭最好用比较浓稠的蜂蜜,不要用那种液体的蜂蜜会导致八宝饭太稀!口感就不好了!糯米也要选吃水好的!这些贴士很重要!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-02-04 12:53:36
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