皮蛋火腿鸡蛋冻
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kethichard
用料
皮蛋火腿鸡蛋冻的做法
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1.煮好皮蛋，切小片铺在碗底；2.将一根火腿肠竖着对半切，铺在皮蛋上；3.将5个鸡蛋蛋清蛋黄分离，分别搅拌均匀，先将蛋清倒入放有皮蛋和火腿的碗中蒸定型，取出；4.倒入蛋黄，再蒸定型；5.切好装盘。
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均匀倒上酱油盐碟。
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完成！
