南瓜红烧肉煲
8.7
综合评分
10
人做过这道菜
赛赛233
喷香四溢的一道炖菜，底部的红烧肉酥软可口，顶部的南瓜软糯香甜！简直是绝配呢！
用料
南瓜红烧肉煲的做法
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将五花肉冷水入锅焯一会，加几块姜片，去除血沫。
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水开后焯两分钟，倒去血水浮沫，沥干水备用。
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将冰糖入油锅熬出糖色。
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将五花肉翻炒上色，加入大蒜、姜、大葱段翻炒出香味，入料酒调味。
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南瓜切段
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将五花肉倒入砂锅底部，铺平。
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顶部均匀地铺上南瓜段
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砂锅内注水，水量与南瓜持平，加少许盐，大火烧开，中小火煨着。
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经过两小时的慢火煲至肉酥烂，南瓜软糯即可上桌。
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上菜咯
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一上桌就吃的七零八落的 😄
小贴士
上色时觉得颜色不够可➕一些生抽调色调味。
