雪媚娘
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人做过这道菜
一摇篮幸福的味道
白白胖胖、团团圆圆过新年🌸
用料
雪媚娘的做法
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30克糖倒入15克热水熔化，正好找到一个🐷碗😁
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加入200克牛奶
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加入125克糯米粉，35克玉米淀粉
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搅拌均匀，多搅拌几下，没有颗粒！上火蒸，水开后30分钟！
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出锅后加入黄油，捏成团，冷却！如果想加快冷却，可放冰箱冷冻室30分钟！
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另外50克糯米粉放入锅中小火翻炒，炒熟即可！
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淡奶油加入糖粉，打发！
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打发到如图状态！
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奥利奥饼干碎称重
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搅拌机搅拌
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取30克糯米团，表面裹上一层炒熟的糯米粉，防粘
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用擀面杖擀开，擀成圆薄片
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放入一个小碗
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舀一大勺打发好的奶油
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一勺奥利奥碎，再加一勺奶油
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这款是草莓
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四周包起来
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翻过来，再裹上一层熟糯米粉，白白胖胖的雪媚娘出炉了😋
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每个都这样包好，内馅料可以自己选择
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这个方子大概可以包12-14个左右，糯米团皮子可以称28-30克左右
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一口咬下去好有满足感
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草莓款比较清爽，都好好吃😋
小贴士
配方里的糖量已经降到很低了，吃起来不会腻！
糖粉没有可以用白砂糖代替！
糯米粉是否炒熟可以观察颜色或闻气味！
糖粉没有可以用白砂糖代替！
糯米粉是否炒熟可以观察颜色或闻气味！
