南瓜金元宝饺子
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人做过这道菜
依恋xuan
祝大家新年快乐快乐！健康平安，阖家幸福！应个景，中午做了道有年味的饺子😊，做得不是很好看，将就看吧😜
用料
| 老南瓜 | 500克 |
| 面粉 | 600克 |
| 干香菇 | 24朵（小朵） |
| 核桃油 | 10克 |
| 香葱 | 几根 |
| 耗油 | 2勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 盐 | 3克 |
| 生姜 | 几片 |
| 前腿肉 | 252克 |
| 用料我是估计着来的，给大家定一个估数，大家可以根据自己的需求来 |
南瓜金元宝饺子的做法
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把干香菇泡发
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洗干净
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老南瓜去皮
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放入蒸锅蒸15分钟
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在蒸南瓜的间隙时间把肉剁碎
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放入生姜一起剁
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香菇剁碎
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放入适量的耗油、生抽、少量的盐、香菇、香葱、核桃油搅拌均匀，腌制20分钟
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用的碧欧奇核桃油，特别好吃
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南瓜蒸熟
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待凉后用勺子压成泥
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放入面粉
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揉成面团，面团醒20分钟
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揉一下，取一小团面团
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擀皮
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放入馅料
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包好
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搓成长条
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用手指压住两边
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把压住的两边像上折
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在向折的过程中，把另外两边也小幅度的折一下
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就成金元宝啦(我挑了一个稍微像样的来拍)
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全部包好后，放入蒸锅里冷水下锅蒸15分钟即可(多的放入冰箱，想吃的时候再拿出来蒸)
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我家小妮子吃得很开心，边看电视边吃😅
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把多余的放入冰箱冷藏
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再次祝大家新年快乐，猪年大吉，所付出的努力得到回报！
