火腿牛排焙豆
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用料
| 意大利白豆罐头(cannellini beans) | 800g，沥干冲净 |
| 柠檬 | 1个中等大小的，切块 |
| 鸡肉高汤 | 125ml |
| 小牛排 | 4块 |
| 新鲜鼠尾草 | 4根枝条 |
| 生意大利火腿(prosciutto) | 4片 |
| 橄榄油 | 2大勺 |
| 意大利香脂醋(balsamic) | 1大勺 |
| 新鲜鼠尾草 | 装饰 |
火腿牛排焙豆的做法
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预热烤箱到220度。白豆、柠檬、高汤混合，装进一口大烤碗。往每块牛排上放一根鼠尾草枝条，然后用一片火腿卷起来。
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将牛排放入烤碗，淋上橄榄油，加适量盐和胡椒粉调味。开盖烤20分钟左右，烤到牛肉熟到合适的程度就出炉，淋上香脂醋，顶上再多撒点鼠尾草。
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