潮州粿肉
铧发妈
用料
- 蕃薯粉 大约300g（看情况而定）
- 猪肉
- 马蹄
- 芋头丝
- 盐、五香粉
- 蒜花
- 𦛨帕纱
- 油 用炸做好的粿肉
做法
- 准备所有材料，肉要切点半瘦肉
- 芋头刨丝
- 肉切丁、马蹄果切丁
- 所有材料切好，加入适量盐丶五香粉、蒜花
- 准备要包的𦛨纱、还有蕃薯粉，𦛨纱先清理干净
- 把𦛨帕纱铺在桌子，然后把馅料肉挤成条状，包进去，开始卷
- 卷成这样子，在卷时要卷撒少许蕃薯粉
- 刀子要锋利，切成块
- 刀子要锋利，切成块
- 切块再醮蕃薯粉
- 做好的粿肉
- 开始炸粿肉，中大火，油要下多
- 炸好的粿肉
- 潮州粿肉
- 潮州粿肉