柠檬膏

Name: 柠檬膏
Ingredients: 500克柠檬; 1000克黄冰糖

0 人做过这道菜

白弋的小厨房

老爸去摘了几个柠檬回来，他们老人家除了知道柠檬可以放冰箱除异味，也不知道用来干嘛了。冰箱已经有柠檬了，看着这几个柠檬也不想浪费掉呀，于是我想到做柠檬膏吧，反正我喉咙痛了几天了刚好用得着。

用料

柠檬	500克
黄冰糖	1000克

柠檬膏的做法

柠檬用热水洗干净，并用厨房纸擦干，放通风处晾一会，目的是让表面的水分彻底晾干。
这个是黄冰糖，本来想敲碎，发现自己无能为力呀实在没办法敲碎它，于是干脆不敲了。
柠檬去掉头尾，切片，不要切太薄，并用牙签把籽挑掉不要。
柠檬放下去炖盅，把黄冰糖铺在柠檬上面，盖好盖子，并用保鲜膜封住盖子不让水蒸气进入。隔水炖十二个小时。
这是炖了两个小时的样子。
炖了三个小时的样子。
炖了五个小时就变成这样子了，其实很接近成品的琥珀色了。
这就是炖了五个小时的样子啦。其实我是一共炖了五个小时，而且其中中间的一个多小时其实是保温状态，正确来说应该说三个多小时炖一个多小时保温。
为什么我没有炖够十二小时呢，因为我妈居然怕我会把她的炖锅炖坏😭

小贴士

第一次做柠檬膏，成品很满意。
晚上吃了一片柠檬然后用一勺柠檬膏冲水喝了，第二天早上发现喉咙痛好了呀，喉咙一点事都没有了。柠檬膏真的是神药一样的存在呀哈哈哈！
用玻璃瓶密封装起来，常温可以放三个月，冰箱冷藏可以放半年哦！
家庭必备啊，感冒咳嗽喉咙痛啊什么的都用的上。

我一开始还担心黄冰糖没有敲碎，最后会不会没有完全融化，事实证明担心是多余的，那么大块的黄冰糖五个小时就可以融化，何况十二个小时呢！大家完全不必去暴力砸冰糖，这个活我自认为太累了！

上传你做的柠檬膏