所有配料如图,芹菜叶可有可无的。
起锅油,放入姜片,干辣椒,花椒,煸香。
加入西红柿,炒碎炒出沙,放3-4小勺酱油。这是过年做的量较大,平时两人吃会放2个西红柿,2-3勺酱油。
放入芹菜段炒,放入盐。尝下芹菜熟了就可放入面筋。注:1.不要早放,面筋易吸味,早放就咸了。2.不要等没汤了在放面筋,要点汁,面筋入味。
大火收汁,翻炒,面筋入味。
最后放入蒜和葱,翻炒几下就行啦
得到认可~
上传你做的西红柿芹菜炒面筋酸甜咸香