虾籽大乌参

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用料  

乌参 2只
白糖 适量
虾仔 适量
美极鲜 适量
料酒 一小勺
少许
老抽 少许
姜未 少许
猪油 300克

虾籽大乌参的做法  

  1. 发好的乌参洗净,锅内放入猪油至七八成热,下入乌参炸至表面变黄,漏勺。备用。

  2. 锅内放猪油20克,放入乌参,放料酒,老抽(提色)白糖,美极鲜、高汤、将虾籽撤在乌参表面,大火烧开小火煮透。到汤汁浓稠捞出乌参盛盘。

  3. 将锅内汤汁用淀粉水勾芡,淋上猪油浇在乌参表面撒上葱花即可。

小贴士

完整的形态,鲜味独特,软糯香浓

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该菜谱发布于 2019-02-07 09:50:11
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虾籽大乌参的答疑

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