咖啡轻盐牛轧糖

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为了中和棉花糖版牛扎糖的甜,加入咖啡和少量盐。

用料  

棉花糖 180克
黄油 45克
无糖全脂奶粉 120克
坚果仁(杏仁开心果花生都可以,随你喜欢) 145克
速溶黑咖啡粉 10克

咖啡轻盐牛轧糖的做法  

  1. 1.果仁微微烤热,就放在烤箱里保持温度~2.黄油切粒放入不粘锅,用小火完全融化后,倒入所有棉花糖,建议棉花糖剪成小块,一边用小火,一边不停用刮刀搅拌至棉花糖融化,并与黄油完全融合。

  2. 3.黄油和棉花糖完全融合后,倒入奶粉和咖啡粉炒至融合,再加入坚果混合均匀。                             4.乘热取出放到不粘盘里整形,放凉切块即可。

    咖啡轻盐牛轧糖的做法 步骤2
 

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该菜谱发布于 2019-02-07 13:05:15
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咖啡轻盐牛轧糖的答疑

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