咸鸭子炖黄豆

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姥姥做的,好吃!解馋!

用料  

黄豆
公鸭子 半只

咸鸭子炖黄豆的做法  

  1. 鸭子洗干净,切半只,稍微Kong kong水

  2. 不滴水后,搓盐,量和炒菜差不多不要太多。可以只加盐,也可以加一些十三香,酱油,一点点醋。

  3. 在盆里腌制一天半,期间会出水,留着水不要倒,翻面,再腌制一天半。

  4. 三天后拿出鸭子,挂着晾干3-5天。至开始滴油,咸鸭完成啦!

  5. 咸鸭切块,开始炒。锅里加点油,炒鸭子,加水,水开后加黄豆。煮至鸭子黄豆软烂出锅。

 
该菜谱发布于 2019-02-07 17:48:55
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