猪前腿肉切片加入盐,一点料酒,适量玉米淀粉腌制15分钟,独蒜拍碎切一下,香菇红彩椒切成丁,蒜苗切成段备用。(红彩椒和蒜苗我都只用了半个,剩下的可以炒别的菜)
锅内放入适量花生油烧热,然后加入猪肉,炒至变白盛出备用。
炒猪肉的底油加入独蒜,然后加入香菇炒一会,再加入适量水焖煮1分钟。(因为香菇我是切丁的,要加水焖煮一下才会熟)
加入红彩椒,适量盐翻炒。
加入猪肉和蒜苗一起翻炒,炒至蒜苗断生即可盛出,上桌咯~
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