子瑜妈妈家的酸菜饺子
8.5
综合评分
7
人做过这道菜
子瑜妈妈
好吃😋。真的很好吃😋。
用料
子瑜妈妈家的酸菜饺子的做法
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500克面粉、250克清水、1克细盐
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先搅拌成面絮
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揉揉
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然后揉成光滑的面团，盖上个大碗，醒上15分钟。这个时间可以用来做饺子馅。
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搓长条
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切成每个约8克的小剂子
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按扁
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酸菜切成末
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做酸菜馅：
将3肥7瘦的肉末倒入碗中，加入一个鸡蛋，加入葱末、蒜苗末和5克细盐，再加一些香料粉，搅拌均匀。再切点胡萝卜和香菇加入搅拌均匀，最后加入酸菜朝一个方向搅拌2分钟就可以了。
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擀饺子皮
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捏饺子
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对折捏起来
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赶紧下一锅吧
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成品
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成品
