超级美味，鲍汁爱好者必学—低配版“鲍汁花菇扣鹅掌”—-鲍汁杏鲍菇扣鸭掌
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人做过这道菜
辣弥道
很喜欢粤菜的燕鲍翅啊，金汤啊，鲍汁啊，佛跳墙啊这种吃进去幸福满满的感觉。
偶尔淘到TB上一家店有卖鲍汁啊，佛跳墙啊，就开始弄自己的简易版，好吃简单又不贵！
偶尔淘到TB上一家店有卖鲍汁啊，佛跳墙啊，就开始弄自己的简易版，好吃简单又不贵！
用料
超级美味，鲍汁爱好者必学—低配版“鲍汁花菇扣鹅掌”—-鲍汁杏鲍菇扣鸭掌的做法
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鸭掌，菜场里有卖，也便宜，洗干净，用高压锅压过，这样容易入味，入口即化。压的时候加些料酒或者胡椒粉去腥。
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鲍汁我是网上买的宜乐，一公斤装的，自己分成4份。
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杏鲍菇切片，大片。入锅加少许油，炒软，加鹅掌，加白胡椒去腥，鲍汁加入，鲍汁不能用大火，要小火炖，不沸的状态。
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OK啦
