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爽口解腻--凉拌西葫芦

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丽丽在目yl的厨房  丽丽在目yl
吃多了大鱼大肉，特别需要爽口解腻俺的凉拌菜，这个凉拌西葫芦，材料简单，做法简单，5分钟做好一大盘。

用料  

西葫芦 1个
蒜 2瓣
辣椒 1个
食用油 适量
生抽 1勺
香醋 1小勺
糖 少许
盐 适量
花椒 几粒

爽口解腻--凉拌西葫芦的做法  

  1. 西葫芦洗净 切去两头，用擦子擦成不太细的丝，大蒜切末，辣椒切段，混合所有调料

    爽口解腻--凉拌西葫芦的做法 步骤1

  2. 炒锅放入食用油，放入花椒，加热到微微冒烟

    爽口解腻--凉拌西葫芦的做法 步骤2

  3. 切好的蒜末和辣椒放到西葫芦丝上，浇上热油

    爽口解腻--凉拌西葫芦的做法 步骤3

  4. 吃之前倒入调料汁，拌匀即可。

    爽口解腻--凉拌西葫芦的做法 步骤4

小贴士

西葫芦选嫩一点的
擦丝不要太细
吃之前再浇上调料汁，避免出水

参照这个菜谱，大家做出 4 作品

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该菜谱发布于 2019-02-08 00:48:16
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