将花生米放在烤箱里,无需预热,用150度烤20-25分钟,为了让花生米受热均匀,中间要用木铲翻动几次。待花生米烤熟后取出晾凉备用。
将白糖和水放入不粘锅内用中小火加热,用木铲轻轻搅拌使糖水受热均匀。等糖水冒出白色大泡时调成小火。
此时把熟花生米倒入锅里用木铲翻动,让糖浆均匀的裹在花生米上。不能偷懒,木铲不停地轻轻翻动,防止花生炒糊了!
等锅里的白糖液变成白色的糖霜均匀的裹在花生米上关火。
把花生粘倒在盘子里摊平凉透就可以吃啦!酥脆香甜的味道简直让人停不下口,哈哈😄…
再啰嗦一句:一定要等花生粘凉透再吃噢,那样才香脆可口!
上传你做的花生粘(糖霜花生)