「素」鹹蛋皮蛋披薩 salted/century egg pizza「vegetarian 」
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人做过这道菜
大田真野
去年家庭聚餐做的台灣的年夜菜-三色蛋，今年在檳城華人朋友家過年，想出了這款雙蛋披薩。嘗試選用了兩種醬料，一種是保險常用的意面醬，另一種是不保險不常用的蛋黃醬😆，結果發現後者配上雙蛋味道更佳！同學們可以依照自己的口味大膽的嘗試選擇不同醬料，沒准會有出乎意料的美味！
用料
「素」鹹蛋皮蛋披薩 salted/century egg pizza「vegetarian 」的做法
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🍕熱油，爆香洋蔥。
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🍕鹹蛋和皮蛋煮至不流心，剝皮。
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🍕切丁。
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🍕混合麵粉、鹽、糖、酵母、牛奶，揉成麵團，靜置半小時。
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🍕把麵團發酵後的氣體揉出後擀成薄餅狀，用叉子或牙簽戳一些孔。
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🍕一邊塗抹意麵醬（番茄醬也可以），一邊塗抹蛋黃醬。
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🍕均勻撒上炒過的洋蔥粒。
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🍕均勻撒上西蘭花。
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🍕均勻撒上鹹蛋丁和皮蛋丁。
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🍕近照。
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🍕均勻撒上馬蘇里拉芝士粒和帕瑪森芝士粉。
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🍕200℃烤20分鐘。
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🍕完成。開動😋
