高筋面粉 | 200克 |
糯米粉 | 50克 |
白砂糖 | 10克 |
盐 | 2克 |
干酵母 | 5克 |
植物油 | 10克 |
温水 | 180克 |
香肠/火腿肠 | 若干根 |
培根 | 一两片 |
马苏里拉芝士 | 若干 |
奶油奶酪 | 若干 |
芝士片 | 一两片 |
面包糠 | 些许 |
一次性筷子/粗一些的木签 | 八只 |
把材料一次性混合,可以用面包机,厨师机或者手揉,大概十分钟左右。之后盖上干布室温发酵一小时,让面团变成两倍大小。
在等待发酵大时间里,我们开始串香肠~ 第一种:一整只香肠 第二种:将香肠切半,马苏里拉芝士团成团,串在一起
第三种:火腿肠切半,裹一片片状芝士,再裹一片培根
第四种:和第二种很相似,只是在马苏里拉芝士团里又包了半块奶油奶酪增加奶香味儿
一个小时后,取出两倍大的面团,稍微揉捏一下即可
面团大致分为八块
擀开小面团,取出准备好的串料,包裹进面团,捏紧开口,不然油炸的时候芝士会跑掉的~圆鼓鼓超可爱~
依次裹好面包糠
摆在一起真的超可爱哈哈哈哈哈
炸锅设置为180摄氏度,根据锅的大小投入小可爱们,一般来说,每面炸三、四分钟,这只热狗金黄色就好了,面团很好熟,我感觉很像甜甜圈的面团。
滋啦滋啦
沥油后,裹上白糖,记得撒上番茄酱哦,还有可以撒上黄芥末酱,我不喜欢就没有撒~
看这诱人的拉丝😋😋😋
献上本吃货的试吃哈哈哈哈,超好吃!