[原创]“八方来财”蜜豆包（一次发酵原创超详细版）

1.自制蜜豆100克；（可用适量的红豆加糖加少量的水用电压力锅“豆/猪蹄键可以完成）

2.干爽无水的盆里分别加入牛奶，水，糖和盐，面粉，酵母搅拌均匀后，揉至盆光，手光，面光，静置十来分钟；

3.在以上揉好的白色面团里，取80克里面加入两克左右的红曲粉，揉拌均匀，盖上保鲜膜醒一会儿；

4.把醒好的白面分成13等份，盖上保鲜膜；

5.如上图所示：
（1）把每一个等份用擀面棍像擀饺子皮一样擀至圆型后；
（2）包上蜜红豆；
（3）先中间后两边平分；
（4）用手掐成四角形状出来（太干了可以可以蘸一点水或者牛奶）；
（5）反过来就是一个方形状了；
（6）一个个做好以后放在锅里醒发待用；

6.如上图所示：
（1）把醒好的红色面团；
（2）用擀面棍擀压成一毫米厚左右的面皮，用刀切出正方型后；（这个正方形的大小随各人做出来的馒头大小而定，具体数字我就不列举了）
（3，4）用勺子手扁的一头细的在正方形的面皮上压出线迹来；
（5）在做好的方枕上刷一层薄薄的牛奶；（6）正对中线粘上去和方枕一同醒发；

7.成品效果图；

8.当面胚醒发至两倍大左右后，凉水上锅，水开后再蒸约10分钟，就可以关火了；

9.关火后再焖约三分钟左右开盖；

10.用毛笔沾调好的芝麻酱在方枕上写“财”字；（没有芝麻酱，可以用竹炭粉加水写有金粉写更好哈！😄）

11.一个个喜庆漂亮又美味的“八方来财蜜红豆包”就做好了，本菜谱可以用做过年宴客，寿宴，婚宴，或者是乔迁喜庆宴都很棒！寓意吉祥喜庆，值得一试哦！👍（关于这个发“财”包上面的字可以随意更改，里面的馅料也可以更改，反正适合题意，怎么喜庆怎么改哈！😂）

12.灵感出处春联中的横批“四方来财”😂

顺便分享另一个创意食谱👉“福禄寿喜财”有喜欢的厨友，可以点击下面链接跟做👇👇无偿分享，感恩每一个支持和点赞🙏🙏

本菜谱创作于2019年2月7号的晚上，2月8号发出来的，现在已经是第3次更新了，⚠️⚠️在此强调一点，可以相互学习，也可以在其他平台跟做发表作品，但必须说明原创出处，尊重原创，盗版必究👎