面粉，少量多次倒入开水，拿筷子翻动着。为什么拿筷子翻，因为倒入开水的面粉温度很高，以防烫伤。
面团温度降下来时，就可以拿手正常揉面了。
揉到软硬适中时，盖上锅盖醒一会儿，5/6分钟后，打开锅盖再揉一下。它会比刚才更软。然后再盖上锅盖醒着。
撒点面粉开始揉
揉好成型，光光的
切季子，锅大切大，锅小切小。
每个揉圆，
擀面，撒面粉
放油，又不能太多，否则卷不住
撒盐，撒葱花
卷
卷成这个样子滴
杆成圆圆的，薄厚均匀，
入油锅
成型
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广角90
