staub铸铁锅焖饭
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人做过这道菜
大头吃吃
软糯香甜。
用料
staub铸铁锅焖饭的做法
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洗米 一般我只洗两遍 淘洗干净后在清水中浸泡半小时以上
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准备适量藜麦清洗后备用 如需其他杂粮 可隔夜泡好
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泡好的大米略微透明
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米水比例1:1.5放入铸铁锅中 我喜欢松软口感 所以水会适量增加一些
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中小火10分钟 我用的电磁炉 听见咕噜声后转小火2-3分钟 然后关火让其焖煮20分钟 中途不能开盖
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开盖 饱满 没有糊底
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最好使用木质或硅胶勺盛饭
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开饭啦
小贴士
1.米不要淘洗太多次。
2.我是使用的是20寸staub锅，刚好2人2餐量，可根据自己情况调整。
3.焖煮过程中不要开盖。
4.杂粮可隔夜泡好。
2.我是使用的是20寸staub锅，刚好2人2餐量，可根据自己情况调整。
3.焖煮过程中不要开盖。
4.杂粮可隔夜泡好。
