连不爱羊肉的我也觉得好吃的红烧羊排-小美版
7.7
综合评分
7
人做过这道菜
大小飞菲_2019
用料
| 羊排 | 1公斤 |
| 油 | 10克 |
| 大葱 | 一根 |
| 蒜头 | 4瓣 |
| 生姜 | 6片 |
| 八角 | 2个 |
| 干辣椒 | 2个 |
| 生抽 | 35克 |
| 老抽 | 15克 |
| 醋 | 5克 |
| 冰糖 | 20克 |
| 料酒 | 20克 |
| 水 | 500克 |
| 线椒切圈 | 1根 |
| 小米椒切圈 | 2个 |
连不爱羊肉的我也觉得好吃的红烧羊排-小美版的做法
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羊排放入主锅，加水没过羊肉，10分钟120度反转小勺焯水，清空主锅，羊肉冲洗干净沥干水分备用。
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油，大葱，八角，辣椒，蒜头，生姜，3分钟120度反转小勺爆香。
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放入羊肉，生抽，老抽，醋，料酒，冰糖，500克水，15分钟v反转小勺。
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设置45分钟100度反转小勺炖煮。
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设置15分钟v反转小勺收汁，打开量杯盖。时间到从量杯孔放入线椒，小米椒圈装饰点缀，增进食欲。
