继光香香鸡
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人做过这道菜
晚晚爱烘焙
选材，腌制，裹粉，油炸
用料
继光香香鸡的做法
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鸡胸肉
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鸡胸肉化冻以后要切成小块，一块肉切15克左右
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腌制。。。。。。。。 鸡胸肉1000克
香辣油22克
酱油9
芝麻油22
蒜57（可以少点）
香香鸡核心料80
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秤好以后调匀，倒进切好肉里拌匀
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腌制时如果没有腌制机放到冷藏里腌制8到12个小时，如果有腌制机搅拌30分钟就好了
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裹粉。。。。。。。。 鸡胸肉1000克
玉米淀粉63克
浆粉200克
水120克
芝麻23克
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用配方里水调成糊状把腌制好的肉直接倒进去拌匀就可以了……这个上浆一次可以准备很多，然后冷冻。（建议分开冷冻，比如说一次冷冻50斤，可以分5个包来冷冻）
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油炸。。。。。。。。
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油温175到180
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炸好以后去撒粉就可以（建议孜然，辣椒，椒盐，甘梅，香葱）
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价格参考：店里一份170克，卖17块
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酱油
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香油
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辣油
