宝宝苏格兰黄油饼干(小美)

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突然想吃苏格兰黄油饼干 做了一款发现油有点多 偏甜 想给宝宝也可以吃 所以做了这款

用料  

黄油 45克
鸡蛋 1个30-35克小蛋
糖粉 20克
粘米粉 30克
低粉 110-120克
宝宝奶粉 15克
裸酸奶 15-20克
亚麻籽粉 少量

宝宝苏格兰黄油饼干(小美)的做法  

  1. 除亚麻籽外所有材料扔进主锅,因为减少了黄油所以加了酸奶,也可以试试用个大蛋,推荐用红糖很好吃,其实还可以减到10-15克,看个人口味。速度2-3初步混合,黄油被打散 锅里是小颗粒状。这步可以再调整一下干湿度

    宝宝苏格兰黄油饼干(小美)的做法 步骤1
  2. 速度2.5-3.5 半分钟左右 自己观察,小颗粒被搅成一坨坨的大块絮状就可以了,拿出来略潮 不沾手,不要搅多了

  3. 团成团 案板上撒亚麻籽粉 轻轻擀成大概一厘米厚的圆形,边缘自己调整。翻面用叉子 勺子印花纹

    宝宝苏格兰黄油饼干(小美)的做法 步骤3
  4. 烤箱160度 40-50分钟,拿出来趁热切开,形状随意,看下里层,还有点深色就没透,150度再烤15-20分钟就好了

    宝宝苏格兰黄油饼干(小美)的做法 步骤4
 

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该菜谱发布于 2019-02-08 20:26:22
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