超级方便开胃的西红柿鸡蛋面

西红柿一半稍微打成浆 一半切块
你要是嫌麻烦不打成浆 直接切块也可以
我手边正好有榨汁机 我就用了一下 这样汤会更浓

大火 葱蒜末烹锅

持续大火 西红柿块翻炒 要大火把西红柿炒出沙才好吃

类似于这种程度倒入西红柿浆

继续大火翻炒变红再倒入少量生抽蚝油 一点点就够 一点点！！！也可以不放的那种一点点！！！

加水 水的多少自己把握 以后多做几次就有数了 水多点也没事 我加这些水其实少了 后来我又添了两小碗水
西红柿这个汤啊要煮一会儿再放面片儿 面片放的时候不要高估自己的胃 基本你觉得放的不够量的时候 其实已经够了  后来如果你发现你水放少了 实在是太粘稠了  你也可以中途加点水 反正就随意呗

1.把鸡蛋打散 打的时候可以加一点点的水（加不加都可以 吃起来都一样 但我就是喜欢加）2.快煮好的时候 在锅上方稍微高点的地方把鸡蛋绕着锅快速倒一圈 不要立马搅散 停一两秒再搅一下（这个一两秒有多久 你自己看情况吧） 立刻搅拌的话 鸡蛋会把汤搞成黏糊糊的样子 我比较喜欢细碎的小蛋花 3.不要鄙视我出锅前才放鸡蛋 吃面汤的时候我就喜欢这样吃 相反西红柿炒鸡蛋 我喜欢先炒蛋  个人喜好 没必要争吵 先放后放 你开心就好

放入香菜  虽然我这次只剩枯萎的香菜梗了 凑合拍吧 我觉得香菜是西红柿汤面的灵魂伴侣 特别提香  不放香菜感觉就不是我想要的那个味道了
看这个面的状态 感觉我这次的水还是放少了 稍微多点水 会更好