分蛋，放进无水无油的碗里，蛋黄放最大碗里
蛋黄，一半的糖混合，打至淡黄色。再加入香草精、黄油，混合均匀。
在蛋黄混合物中加入过筛低筋面粉，混合均匀，不要过度打，以免起劲
分三次加入牛奶
加入剩下的糖，打发蛋清至干性发泡。（拉起有直听小尖角）
160度预热烤箱10分钟
分三次将蛋白霜加入面糊，混合。
把面糊倒入模具，下层，上下火130度烤50分钟，盖上锡箔纸，再120度烤30分钟
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