好吃又好看的辣酒花螺
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人做过这道菜
川粤味的米饭帮主
辣酒花螺本是川菜，为了让不爱吃辣的人也能享用，加了一点秘方…哈哈
用料
好吃又好看的辣酒花螺的做法
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准备配料葱姜蒜、以及增色调鲜的西红柿1个
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制作辣椒酱：指天椒洗净去蒂切碎
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用热油制作指天椒酱备用。
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准备配料：西红柿，姜、蒜，红葱头，切碎成丁
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准备花雕酒一瓶。我喜欢用古越龙山。
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1:热锅热油，放入提前切碎的配料姜葱红葱头碎，以及指天椒辣酱，西红柿碎，翻炒出味出色。2、倒入洗净的花螺，翻炒入味，再倒入花雕酒半瓶，翻炒入味。3 倒入适量海鲜酱油调味。收汁起锅。
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可热吃，可冷吃。下酒好菜！
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完美收官。
小贴士
1 加西红柿：是为了保持好看的颜色，又不会因为太辣而忌口。
2 加花雕比料酒好。去腥提鲜。
3 不要翻炒太久，花螺鲜嫩多汁。
2 加花雕比料酒好。去腥提鲜。
3 不要翻炒太久，花螺鲜嫩多汁。
