独面筋

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老爸拿手绝活之一,天津家常菜,我最爱吃的之一,嘿嘿。

用料  

天津油面筋 10个
葱姜 适量
一小勺
鸡精 一小勺
酱油 适量
高汤或开水 适量
大料 2个
白糖 5克
香菜 一点点缀用
香油 适量

独面筋的做法  

  1. 先将面筋焯水,将炸面筋的油去掉。

    独面筋的做法 步骤1
  2. 将面筋切成小块备用(中间拦腰一刀,横着切成小块)

    独面筋的做法 步骤2
  3. 热锅放一片大料,一勺盐,后下葱姜炝锅,倒适量酱油,一杯高汤炖汁

    独面筋的做法 步骤3
  4. 倒入面筋后,锅开放入一小勺鸡精,一勺白糖(白糖是灵魂),大火煮沸后转小火慢炖

    独面筋的做法 步骤4
  5. 临出锅的时候倒香油提香提色后出锅

    独面筋的做法 步骤5
 

独面筋相关分类

该菜谱发布于 2019-02-10 11:01:38
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