蛋黄消耗大法！复刻好利来蜂蜜蛋糕
5
人做过这道菜
软绵绵小蛋糕
冬天里去好利来躲躲大北风的功夫随手买了个不起眼的蜂蜜蛋糕，没想到一下子就惊艳了~蜂蜜的香味和蛋糕绵软密实的口感实在是忘不掉！忍不住回来自己动手尝试一下，趁着春节的功夫终于做完啦~！
配方是6寸的量，过程没来得及拍照片，以后有机会再补上！
PS.烤箱是UKOEO HBD-5002
配方是6寸的量，过程没来得及拍照片，以后有机会再补上！
PS.烤箱是UKOEO HBD-5002
用料
| 鸡蛋 | 1个 |
| 蛋黄 | 3个 |
| 柠檬汁 | 适量 |
| 细砂糖 | 28克 |
| 蜂蜜 | 20克 |
| 低筋面粉 | 25克 |
| 6寸活底蛋糕模 | 1个 |
蛋黄消耗大法！复刻好利来蜂蜜蛋糕的做法
-
全蛋1颗+蛋黄3个+细砂糖+蜂蜜+柠檬汁打发至出现不易消失的纹路(可以参考打蛋白时的加最后1/3糖的状态)
-
筛入低粉翻搅至无颗粒状
同时可以预热烤箱，上下管170度 -
蛋糕模里面包好油纸，倒入调好的蛋糕糊，放入烤箱中下层，上下火170度烤15-17分钟，最后5分钟降温至150度。
根据各家烤箱情况不同温度只能作为参考，注意时刻观察~
(这款并不是爆浆很多的类型~跟好利来的比较像只有薄薄得一层蜂蜜状浆液)
-
这个蜂蜜味道是真的很香。
