超简单揉一揉就好的酥掉渣的坚果曲奇饼干
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人做过这道菜
晴天柠檬酱
东京最爱的一家面包店的配方。
一个字！酥！
因为租住的房子很小，厨房也很小，图拍的有点丑，大家凑活看哈😄
一个字！酥！
因为租住的房子很小，厨房也很小，图拍的有点丑，大家凑活看哈😄
用料
超简单揉一揉就好的酥掉渣的坚果曲奇饼干的做法
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来自东京最爱的一家面包店的方子
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黄油切小粒，放稍软，不用太软，手可以捏动就可以，盐，糖，面粉放一起过个晒
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用手将黄油与粉类揉匀，揉到看不见粉为止，放入切碎的坚果，混合均匀
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将揉匀的材料整合成长方体，放冰箱冷藏3-4小时，取出切1cm厚片
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我用的阿拉丁烤箱，100度15分钟，120度5分钟，烤的稍稍有点过，可以再减短一点时间，uneclef的方子是170度烤30分钟
小贴士
黄油没有很软做出来的曲奇比黄油软化的方法做粗来的曲奇相比要酥很多
